Sabíeu que al món hi ha més de 140.000 variants d’arròs diferents? Una persona que els coneix molt bé és el Roger Martínez, el xef del restaurant barceloní La Mifanera, especialitzat en arrossos. L’Albert Garcia va anar-hi a tastar-los, i avui ens ho explica. A més, el Miquel Pegueroles, director comercial de la cooperativa d’Arrossaires del Delta de l’Ebre, ens parla del cultiu d’aquest producte tan típic de les comarques del sud de Catalunya.

Podcast: Download