Ingredients per 4 persones
- 12 llenques de llom
- 3 pomes golden
- 1 cullerada de mel
- 12 maduixes
- ½ got de sidra
- sucre
- oli
- Sal i pebre

Procediment
Salpebreu el llom i salteu-lo, a foc ben alt,en una paella amb una mica d’oli molt calent. Reserveu-lo.
A la mateixa paella afegiu-hi les pomes pelades i tallades a grills fins que prenguin color. Incorporeu-hi el got de sidra i la cullerada de mel i deixeu-ho reduir.
Torneu el llom a la paella. Xup-xup i llestos!

** NOTA: Ara no se’n solen trobar, de maduixes, però quan en tingueu, les podeu afegir. És tan senzill com triturar les maduixes amb el sucre, fins aconseguir una salsa, i hi podeu posar unes gotes per sobre.