Ingredients:
- 2 pots de mongetes cuites
- 250 g. bacallà esqueixat
- 1 ceba grossa
- ½ pebrot vermell
- 1 all
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- ½ l. aigua o brou de peix suau
- 1 bitxo de caiena
- Oli d’oliva
- Sal
Per a la picada:
- Julivert fresc
- 3 avellanes
- 3 nous
Procediment:
Piqueu la ceba i l’all. Escalfeu un rajolí d’oli d’oliva, afegiu-hi la caiena, la ceba i l’all picat. Coeu-ho sense que arribin a agafar color.
Afegir el pebrot vermell. Un cop el sofregit sigui ben cuit, incorporar-hi el pebre vermell i l’aigua. Afegir-hi les mongetes cuites i el bacallà. Si cal, afegiu-hi més aigua fins que els ingredients quedin coberts. Deixeu-ho coure durant 5-10 minuts.
Per acabar, afegir la picada que haurem aconseguit triturant-ne tots els ingredients.
** Si la salsa us queda clara podeu triturar algunes mongetes per espessir-la.


