Caminantes: : Montse Castillo, más de 30 premios culinarios en su alacena (0)

Recibimos a Montse Castillo hoy para hablar de su estrella en la cocina que es el Bacalao, del bacalao que comemos, de dónde proviene, de qué se alimenta, el parecido con el Abadejo, Por qué salado, España es un país experto en cocina de bacalao: morro ventrisca o penca, otras partes del pez, cocochas o [...]