Avui hem conegut l’Associació de Celíacs de Catalunya a través de les històries de tres dels seus membres. L’associació, pionera a Espanya, la van fundar un grup de pares i metges de l’Hospital de Sant Joan de Deu, fa 33 anys. Avui ens acompanya la Matilde Torralba, ella és la presidenta de l’Associació. fa més de 30 anys que lluita per fer la vida dels celíacs una mica més fàcil; també és amb nosaltres la Cecília vallès, mare d’un nen celíac que li van detectar la intolerancia quan tenia 16 mesos (ara té 7 anys) i la Sílvia Vicent a qui ja coneixem perquè la seva història ens la va explicar a l’espai dels anònims que obre el programa. Després de molts problemes digestius a la Sílvia li van dir que era celíaca als 49 anys. Ha hagut d’aprendre a comprar i cuinar de nou.

Per a més informació: http://www.celiacscatalunya.org/